ЦЫПЛЕНОК С ФРУКТАМИ


ЦЫПЛЕНОК С ФРУКТАМИ

Цыпленок с овощами

Цыпленок с овощами

1 цыпленок , 90 г топленого масла, 150 г изюма, 100 г чернослива, 2 луковицы, сметана, зелень петрушки, соль.

Подготовленному цыпленку придают плоскую форму, солят, смазывают сметаной и обжаривают на масле с обеих сторон.

Затем разрубают на части, закладывают в кастрюлю, добавляют мелко нарезанный поджаренный лук, изюм, чернослив, вливают немного горячей воды и тушат под крышкой 15-20 мин. При подаче цыпленка поливают соусом из фруктов, в котором он тушился, посыпают зеленью. 

Рассчитано на 3 порции.