Свекольный салат


 Сварите хорошо вымытую свеклу в кожуре с добавлением уксуса, очистите, нарежьте ломтиками и снова обрызгайте уксусом, посолите и посыпьте корицей. Затем хорошо перемешайте, уложите в салат горкой и полейте соусом.

Соус готовим, смешав сметану, тертый хрен, добавим уксус и посыпаем сахаром.

900 г свеклы, 200 г сметаны, 110 г хрена, 20 г сахара, 20 г уксуса, корица и соль по вкусу.