Соус из изюма


Хорошо промоем мелкий изюм и положим в кастрюлю, наливаем 4 стакана воды и варим

пока изюм станет мягким. Далее добавляем сок лимона по вкусу,  красное вино.  Затем сгустим картофельной мукой (Картофельная мука, сушёный картофель, размолотый в муку)  и кипятим постоянно помешивая.

Мелкий изюм — 450 г, вода — 4 стакана, красное вино — 2 рюмки, картофельная мука — 1,5 столовые ложки, лимонный сок.