Соус из изюма

Хорошо промоем мелкий изюм и положим в кастрюлю, наливаем 4 стакана воды и варим

пока изюм станет мягким. Далее добавляем сок лимона по вкусу,  красное вино.  Затем сгустим картофельной мукой (Картофельная мука, сушёный картофель, размолотый в муку)  и кипятим постоянно помешивая.

Мелкий изюм - 450 г, вода - 4 стакана, красное вино - 2 рюмки, картофельная мука - 1,5 столовые ложки, лимонный сок.