Рыба тушеная

Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком и посолить. Половину растительного масла, указанного по рецепту, вылить на сковороду, затем засыпать  лук и чеснок мелко нарезанные .

Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком и посолить. Половину растительного масла, указанного по рецепту, вылить на сковороду, затем засыпать  лук и чеснок мелко нарезанные .

Когда лук и чеснок поджарятся до золотистого цвета выкладываем на сковороду рыбу поливаем вином и посыпаем зеленью.  Тушим 15 минут под крышкой. Нарезаем тонкими колечками стручки сладкого перца и обжариваем во второй половине растительного масла.  Через 10 минут добавляем очищенный и мелко нарезанный  огурец, а еще через 5 минут добавляем ломтики помидоров. Приправить перцем и солью. Готовые тушеные овощи выложим  на рыбу и потушим все вместе еще 5 минут под крышкой на малом огне. Подать с картофелем и белым хлебом.

Рыбное филе - 500 г, рубленая зелень, лимонный сок и растительное масло по  2 столовые ложки, луковица - 1, долька чеснока - 1,  белого вина - 1 рюмка,  свежие огурцы - 25 г , помидоры - 250 г, сладкий перец - 3 стручка, перец черный, соль.

One Reply to “Рыба тушеная”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Optionally add an image (JPEG only)