Энчиладас

Мексиканские энчиладас (enchilada) - популярное блюдо, еще один шедевр мексиканской национальной кухни.

Энчиладас представляют собой мягкие лепешки с начинкой, завернутые в трубочку и запеченные в духовке. Готовить блюдо не сложно.

Мексиканские энчиладас

Мексиканские энчиладас (Кликните по фото)

Continue Reading →

Такос

Такос - согнутые пополам лепешки - тортильи с начинкой это кулинарный шедевр мексиканской национальной кухни, очень популярное и любимое блюдо. 

Рецептов начинки такос очень много, можно интерпретировать и самой хозяйке из имеющихся у неё продуктов в холодильнике.  

Лепешку можно приготовить из кукурузной или пшеничной муки, купить в супермаркете (сегодня они продаются) или даже заменить лавашем.

ТАКОС

ТАКОС (Кликните по картинке)

Принцип приготовления такос прост. В лепешку из пресного теста, согнутую пополам помещают начинку по своему вкусу. Continue Reading →