Манник шоколадный

Готовим манник шоколадный вкусный, лёгкий и ароматный,  на праздник и на каждый день.

Рецепт пирога наипростейший, немного времени и из продуктов ежедневного использования получается чудесная, эффектная, ароматная выпечка.

Ингредиенты:

1. манка - 1 стакан ,
2. кефир - 2 стакана,
3. сахар - 1 стакан (по вкусу),
4. мука - 1 стакан + 2 ст.л.,
5. растительное масло рафинированное - 0,5 стакана,
6. какао - 2 ст.л.,
7. разрыхлитель для теста 1 ч.л. или сода - 0,5 ч.л.

У меня стакан ёмкостью 250 мл, в нем помещается - 200 г манки или 200 г сахара.

Способ приготовления

В ёмкость высыпаем манку, сахар, перемешаем, затем добавим кефир комнатной температуры. Ложкой хорошо перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.

Дадим манке набухнуть в течении получаса при комнатной температуре. 

Добавим в массу растительное масло. В муку добавим разрыхлитель, перемешаем и добавим в чашу с манной массой, веничком замесим тесто.

Разделим тесто на две равные части. В одну часть добавим две столовые ложки муки и снова хорошо перемешиваем до получения однородной массы .

Во вторую часть теста добавим две столовые ложки какао с содержанием какао масла более 20%, хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

Форму для запекания пирога смажем растительным маслом выложим тесто поочередно в середину формы по две столовые ложки пока тесто не закончится так, чтобы получились белые и шоколадные кольца.

Для красоты выпечки зубочисткой проведем от центра к к краю 4 линии и ещё четыре от края к центру пирога.

Ставим пирог запекаться в предварительно разогретую до 18° С духовку примерно на 40 минут.

Готовность выпечки можно проверить, проткнув его деревянной шпажкой или зубочисткой, на выходе она должна быть сухой.