Клубни картофеля целые, сравнительно одинаковые по размеру, промыть, почистить, посолить, помазать маслом, положить в один ряд на противень и запекать до готовности в духовке.
Подавать в горячем виде сразу после запекания. Отдельно подается свинина, рыба или просто соления.
