Капуста заварная


Капуста заварная

Капуста заварная

Капуста заварная

Ингредиенты:

400 г капусты,  400 г воды, 40 г соли, 30 г зелени, 20 г растительного масла, тмин.

Способ приготовления

Разрезать кочан капусты 5-6 долек, соленым кипятком залить, а также положить несколько кусочков ржаного хлеба, положить тмин поставить под гнет дня на три.

Затем вынуть капусту, нарезать ломтиками, положить в салатник,  полить процеженным рассолом и растительным маслом, посыпать зеленью и  подать на стол.