Горошек по-французски


Горошек по-французски

В половине указанного в рецепте сливочного масла потушим луковицы, добавив немного воды, свежий зеленый горошек и тушим 10 минут, затем всыпаем муку, осторожно все перемешиваем.

В конце добавить сахар и соль и прокипятить на слабом огне. Посыпаем зеленью петрушки, заправим сливочным маслом и сейчас же подаем на стол.

  1. свежий зеленый горошек — 500 г,
  2. маленьких луковиц — 12,
  3. сливочное масло — 3 столовые ложки,
  4. муки — 1 чайная ложка,
  5. соль, сахар, зелень петрушки — по вкусу

Рассчитано на 4 порции.