В половине указанного в рецепте сливочного масла потушим луковицы, добавив немного воды, свежий зеленый горошек и тушим 10 минут, затем всыпаем муку, осторожно все перемешиваем.
В конце добавить сахар и соль и прокипятить на слабом огне. Посыпаем зеленью петрушки, заправим сливочным маслом и сейчас же подаем на стол.
- свежий зеленый горошек - 500 г,
- маленьких луковиц - 12,
- сливочное масло - 3 столовые ложки,
- муки - 1 чайная ложка,
- соль, сахар, зелень петрушки - по вкусу
Рассчитано на 4 порции.
