Эскалоп по-венски

Эскалоп

Эскалоп

Ингредиенты:
  1. 300 г  телятины,
  2. 1 яйцо,
  3. 5 сухарей,
  4. жир свиной,
  5. кусочек лимона,
  6. перец, соль - по вкусу 
Способ приготовления Телятину отбейте до получения  тонкого слоя, приправьте солью, перцем, смочите в яйце, обкатайте в сухарях , жарьте  во фритюре до образования хрустящей корочки, эскалоп должен быть совсем сухим. При подаче на стол  украсьте эскалоп  долькой лимона. Рассчитано на 2 порции.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Optionally add an image (JPEG only)