Диета для здоровья и красоты (№2)

Диета 2  рассчитана на  3- 5 дней. Рекомендуется принимать пищу 5 - 6 раз в день и в одно и то же время, ниже предлагаются рецепты блюд. Сократить количество потребляемой соли до 5 г в день.

Употреблять воду необходимо до 2 литров в день с учётом содержащейся в используемых продуктах.

1-й завтрак: салат из свежей капусты, заправить растительным маслом; глазунья из 2-х яиц; чай с молоком.

2-й завтрак: творог; 200 мл чая или отвара шиповника.

Обед: щи из кислой белокочанной капусты (хотя щи можно заменить тушенной капустой с грибами); салат с любыми овощами, заправить салат так же растительным маслом; отварная курица.

Полдник: отвар шиповника либо молоко (200 г).

Ужин: варёная рыба - 100 г, рагу из капусты с любыми овощами, чай - 200 мл.

На ночь: кефир - 200 г.

Рагу из белокочанной капусты

Шинкуем белокочанную капусту, перец - небольшими кусочками, полукольцами нарезаем лук. Баклажан, кабачок и картофель очистить и нарезать. Затем приготовленные ингредиенты обжарим в сковороде на растительном масле.

Добавим немного воды и тушим 7 минут. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кусочками и добавить их в сковороду, все перемешать и тушить ещё около 5 минут.  За минуту до готовности добавить зелень и чеснок.

1. белокочанная капуста - 300 г,
2. баклажан - 1,
3. кабачок - 1,
4. картофель - 2 клубня,
5. помидор - 2 шт.,
6. луковица крупная  - 1 ,
7. перец сладкий (паприка) - 1 шт.,
8. чеснок - 2 зубчика,
9. укроп и зелень петрушки,
10. растительное масло 70 г,
11. по вкусу соль

Салат из пекинской капусты

Нарезать полосками пекинскую капусту, морковь натереть на крупной тёрке. Выложить в салатник. Заправку приготовить следующим образом: довести до кипения кукурузное масло, добавить красный перец, посолить, посластить.

Тщательно перемешать смесь и залить ею капусту с морковью.

1. пекинская капуста - 300 г,
2. кукурузное масло (можно использовать любое растительное масло) - 70 г,
3. сахар - 10 г
4. красный молотый перец (чили) и соль по вкусу

Белокочанная капуста с грибами

Грибы подержать в 1/4 стакана тёплой воды в течение 30 минут, нарезать тонкими пластинками. Воду в которой замачивались грибы перелить в кастрюлю, добавить вино, посолить поперчить и затем положить грибы.

Варим 5 минут, добавить капусту, нарезанную соломкой и измельчённый лук. Далее тушить до мягкости капусты (при необходимости добавить воду). За минуту до готовности добавить зелень.

1. Белокочанная капуста - 300 г,
2. сушёные грибы - 8-10 шт. ,
3. луковица - 1,
4. десертное вино - 2/3 стакана,
5. зелень,
6. перец и соль по вкусу