Булочки с сосисками

Булочки с сосисками любимая многими выпечка, вкус их большинство из нас помнят со школьной столовой и любим навсегда.  Дрожжевое тесто и сосиски по вкусу (у нас сосиски молочные).

Сосиски прокалываем и заворачиваем в тесто. Затем смазать маслом и отправить на 30 минут в духовку при температуре 200 градусов.

  • 450 мл молока,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 2 яйца,
  • 100 г  растительного масла,
  • 6 г дрожжей,
  • 1 кг муки

Дрожжевое тесто:

В теплое молоко всыпаем дрожжи, 0,5 кг муки и месить до однородной массы — это получается опара. Накрываем посуду крышкой,  махровым большим полотенцем и ставим в теплое место для подъема.

Когда тесто подойдет, то есть увеличится в объеме в два раза в него добавляем масло, сахар, соль, яйца. Муку добавляем ситечком и снова месим тесто пока оно не начнет отстать от стенок посуды.

Затем тесто ставим в теплое место примерно на 1 часа. После подъема тесто немного обмять и дать снова подойти, затем выложить его для разделки на доску или стол.

Второй способ приготовления дрожжевого теста — без опары. В теплое молоко добавить масло, яйца, смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, дрожжи, сахар, хорошо перемешать, замесить  тесто и дважды дать подняться.

Приятного аппетита!

15 Replies to “Булочки с сосисками”

  1. Действительно мастер-класс, уверенные движения. Смотрится очень мило.

  2. очень люблю булочки с сосисками, делаю их со слоеным тестом. тоже очень вкусно. спасибо за мастер-класс

  3. Добрый день, Тамара. Да это блюдо любимое и у моей дочери. Ваша «хозяюшка» умница, приятно посмотреть.

  4. Pingback: Зимние фантазии | Сударушка успешная и современная

  5. Pingback: Пицца с ветчиной | Сударушка успешная и современная

  6. Pingback: Хлеб домашний | Сударушка успешная и современная

  7. Pingback: Хлеб домашний | Сударушка успешная и современная

    • Мои сыновья уже взрослые мужчины тоже выпечку с сосисками любят, а у нас остался вкус этих булочек с детства. Внучка София сама уже самостоятельно может тесто заводить не только формировать булочки с сосисками. Кексы столичные её самостоятельный дебют

    • У нас внучки сосиски любят, а булочки с сосисками и с разными соусми особенно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Optionally add an image (JPEG only)