Готовим необычные, вкусные, ароматные, аппетитные блины, используя сырой картофель и фаршируем мясом по вкусу.

Ингредиенты:

  1. картофель (сырой) - 2 шт. (300 г),
  2. яйцо куриное - 3 шт.,
  3. молоко - 300 мл,
  4. соль - 1 ч.л.,
  5. растительного масло - 2 ст.л. (30 мл),
  6. зелень: петрушка, укроп, зелёный лук... - по вкусу,
  7. мука - 130 г,

Начинка:

  1. фарш - 300 г,
  2. лук репчатый - 1 головка,
  3. болгарский перец (паприку)- 1 шт.,
  4. соль, перец, зира ,паприка, кориандр - по вкусу,
  5. растительное масло - 2 ст.л. (30 мл).

Способ приготовления

Картофель моем, чистим, нарезаем кубиками, вбиваем яйцо, добавим молоко, растительное масло, соль и смешаем все ингредиенты с помощью блендера до однородной массы.

Затем добавим мелко рубленную зелень и просеянную муку, перемешаем веничком тесто и жарим на среднем огне блины с двух сторон.

Должно получиться 10 блинчиков диаметров 24 см.

На разогретую с маслом сковороде обжарим фарш, добавим мелко нарубленный репчатый лук потомим до полуготовности под крышкой, периодически перемешивая. Добавим паприку, специи,  перемешаем и тушим до готовности - 10 минут на медленном огне под крышкой.

Фаршируем блинчики. На каждый блинчик положим по 1-2 столовые ложки начинки/фарша и заворачиваем.

Рекомендованные статьи

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Optionally add an image (JPEG only)